Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

HORESTA, oplyser, at medlemmer rammes hårdt, fordi der for tiden kun er meget få turister, og fordi mange restauranter og hoteller derudover står tomme på grund af coronavirussen. Det skriver Berlingske.

Dette har ifølge politisk direktør i HORESTA Kirsten Munch fået flere restauranter til at tage nye metoder i brug for at sikre indtjeningen.

”Vi ser flere restauranter forsøge sig med takeaway. Restauranter, der ikke tidligere tilbød takeaway, prøver nu at sammensætte menuer, som er egnede til at hente eller bringe ud,” siger Kirsten Munch.

Hun foreslår på den baggrund, at man bestiller mere takeaway. Det vil hjælpe flere små restauranter igennem en svær tid, hvor kunderne udebliver.

Læs mere her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind