NYHEDER
Seneste nyheder fra HORESTA
HORESTA: ”Glædeligt med stor svensk OTA-sejr”
Fredag kl. 13.00 lød afgørelsen. Patent- og markedsdomstolen i Sverige har dømt Booking.com til at betale 30 mio. kr. for brug af urimelige krav og prisklausuler i kontrakterne med hotellerne. HORESTAs svenske søsterorganisation, Visita, betegner udfaldet som en stor succes for både hoteller og forbrugere.
Trend: Nyt koncept blander luksus og camping
TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om hotelkæden The Pop-Up Hotel, som kombinerer luksus og naturskønne omgivelser.
Kom til storsmilende festival om mindeværdige gæsteoplevelser
Mindeværdige oplevelser er omdrejningspunktet, når NICE afholder festival til oktober.
Hvad gør man ved medarbejdersygdom i forbindelse med ferie?
Opstår der sygdom i forbindelse med medarbejdernes ferie, gælder der særlige regler i ferieloven. Når en medarbejder bliver syg i forbindelse med ferie, er det derfor vigtigt at sondre mellem sygdom før og under ferien.
Hvem mener du gør noget særligt for landdistrikterne?
Turismeerhvervet er et af de vigtigste erhverv i landdistrikterne. Hvem i turismeerhvervet mener du gør noget helt særligt for at styrke landdistrikterne i Danmark? HORESTA vil gerne høre dit bud, hvorefter organisationen vil indstille din lokale ildsjæl, forening, virksomhed eller kommune til Landdistriktsprisen 2018.
Det skal du vide om helbredskontrol af natarbejdere
Som arbejdsgiver har du pligt til at tilbyde ansatte, der arbejder om natten, en gratis helbredskontrol. Det sætter beskæftigelsesministeriet nu fokus på med en ny folder, som samler alt, hvad virksomhederne har brug for at vide på området.
Kurser: Få styr på elevernes overenskomst
Ansætter du elever, så skal din virksomhed have styr på HORESTA Arbejdsgivers elevoverenskomst. Overenskomsten gælder ved ansættelse af elever, uanset om virksomheden har overenskomst i forvejen, idet det i lovgivningen er bestemt, at elever er omfattet af den overenskomst, der gælder for området.
Trend: Nyt koncept vil gentænke gæstfrihed
TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om hotelkæden AccorHotels, som med deres JO&JOE-koncept vil gentænke hotelproduktet.
Arrangement: Mød stjernekokke og bliv inspireret
Vil du inspireres til, hvordan du kan balancere økonomien, når du køber mere lokalt, økologisk og højere kvalitet? Og vil du opleve en hyggelig og lærerig dag med inspirationsoplæg fra store kokkeprofiler og brancheeksperter med en efterfølgende rundvisning på Bite i gode kollegers selskab?
Ny lov om øremærket forældreorlov på vej
Et kommende EU-orlovsdirektiv ser ud til at betyde nogle markante ændringer for den forældreorlov, som vi kender i dag.
Et af hovedpunkterne i forslaget, der dog endnu ikke er vedtaget, er, at hver af forældrene fremover skal have øremærket to måneders forældreorlov, hvortil der skal knyttes en ydelse, som EU's medlemslande dog selv skal fastsætte.
Analyse: Stadig store taxiudfordringer for hoteller og restauranter
7 ud af 10 hoteller og restauranter oplever lige nu problemer, når de forsøger at skaffe en taxa til deres gæster. Det er én af konklusionerne i en ny HORESTA-analyse af området. Flere end 200 virksomheder fra erhvervet har svaret på spørgsmålene i undersøgelsen.
Hotelmarkedet boomer med mange nye værelser
De danske hoteller var vidner til en overnatningsvækst på over 20 pct. i perioden mellem 2012 og 2016. Til gengæld ændrede den samlede hotelkapacitet sig ikke nævneværdigt. Det sker der dog noget ved de kommende år.
Ishockey og sommervejr gav hotelrekord i maj
Majsolen skinnede historisk mange timer i det danske sommerland, og det var med til at sikre de danske hoteller et rekordhøjt antal overnatninger for denne måned. Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at hotellerne havde 4,2 pct. flere overnatninger sammenlignet med samme måned året før.
Kassemester: Sådan driver man 80 spisesteder på Roskilde Festival
I disse dag blæser musikken for 130.000 glade gæster på årets Roskilde Festival. Over 80 madboder og restauranter sørger for, at festivalgængernes sult og tørst bliver stillet i en fart. Det kræver logistik, hastighed og mange hænder, fortæller Lasse Peters, direktør for OnlinePOS, som leverer kassesystemet til alle festivalens spisesteder.
Etablerede restauranter tager med gæsterne på festival
Med denne uges Roskilde Festival er årets festivalsæson for alvor skudt i gang. Og med på festivalen er et hav af etablerede københavnske restauranter, som følger gæsterne ud på dyrskuepladsen.
HORESTA tilbyder helt nyudviklet værktøj til medarbejderanalyse
HORESTA lancerer nu en medarbejdertilfredshedsanalyse målrettet og skræddersyet til hotel-, restaurant- og turisterhvervet.
HORESTA: ”Ny lov favner for bredt”
Vi skal branchens brodne kar til livs. Sådan lød ambitionen fra den tidligere miljø- og fødevareminister, Esben Lunde Larsen, som inden han stoppede ændrede fødevareloven og indførte strengere sanktioner over for de virksomheder, som ikke overholder reglerne. Den 1. juli trådte dette nye regelsæt så i kraft.
Trend: Film udspiller sig på stofdugen
TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om restaurantkonceptet Le Petit Chef, der bruger visuel kortlægning til at give middagsoplevelsen en ny dimension.
Læserne har talt: Her er Aarhus’ bedste spisesteder
I samarbejde med JP Aarhus og HORESTA uddelte SmagAarhus.dk for første gang på Smag Aarhus Smagprisen i syv kategorier. Mere end 1.000 læsere stemte om, hvem der skulle i finalen i kategorierne, og nu har over 4.800 læsere stemt på vinderne.
HORESTA støtter indsats mod online-ludomani
Det er sund fornuft, at et flertal i Folketinget nu justerer på reglerne, så der er større sikkerhed for, at udsatte spillere ikke ender som ludomaner. Sådan lyder det fra HORESTA i en kommentar til dagens forlig på ludomaniområdet.
Nyt energiforlig lemper afgifter
Regeringen indgik i fredags en aftale med alle Folketingets partier, som indebærer en større fokus på grønne løsninger frem mod 2030. Desuden indeholder aftalen lempelser af afgifter på el og elvarme for næsten 2 mia. kr.
Pas på med opsigelse af medarbejdere i fertilitetsbehandling
Det kan blive dyrt at opsige en medarbejder, der er i fertilitetsbehandling, eller som holder en midlertidig pause i behandlingerne, når pausen er lægelig og konkret begrundet. Det måtte en virksomhed for nyligt erkende.
Brug af musik er en god forretning
Når restaurantgæster hører genkendelig musik, stimulerer det hjernens og påvirker humøret positivt. Det viser en ny undersøgelse fra det svenske analysebureau HUI og Soundtrack Your Brand, som det nyeste nummer af HORESTAs Visitor-magasin bringer en historie om.
HORESTA om privates maddeling: ”Reglerne skal overholdes”
Det skal være lettere for borgerne at undgå madspild. Derfor har Fødevarestyrelsen udarbejdet nye retningslinjer for salg af måltider mellem private. Det betyder, at det nu bliver muligt for borgere hyppigere at sælge små mængder måltider igennem en deleøkonomisk platform uden at skulle registreres som en fødevarevirksomhed og derved skulle leve op til en række specifikke regler på fødevareområdet.
Ny lovgivning: Må virksomheden afvise handicappede?
Der er vedtaget en ny lov om forskelsbehandling på grund af handicap. Loven bliver også omtalt som et ”diskriminationsforbud mod handicappede”, og den betyder blandt andet, at mennesker med handicap for eksempel ikke længere kan blive afvist fra en cafe eller restaurant med henvisning til deres handicap.
Trend: Fastfood uden menneskelig interaktion
TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om restaurantkæden Eatsa, der er højtautomatiseret og fungerer som en salgsautomat, der leverer frisklavede salater til sultne kunder.
Whistleblowerordning kan blive obligatorisk
Obligatoriske whistleblowerordninger for større virksomheder er måske på vej. Europa-Kommissionen arbejder netop nu på at styrke medarbejdernes muligheder for at meddele eventuelle lovbrud ved indførelse af krav om obligatorisk whistleblowerordning for større virksomheder.
Aarhus’ bedste spisesteder skal kåres
Mediet i Smag Aarhus har igen sat sig for at finde de bedste spisesteder og smagsoplevelser i byen. Der vil blive kåret vindere af Smagprisen 2018 i hele syv kategorier.
Få ansættelses-kontrakten på engelsk
Hotel-, restaurant- og turismeerhvervet er en international branche med medarbejdere fra mange forskellige nationer. Derfor er HORESTA og 3F nu blevet enige om en engelsk oversættelse af standardansættelseskontrakten til hovedoverenskomsten.
Kæde er først med ny teknologi
I går kunne beskæftigelses- og integrationsborgmester i København Cecilia Lonning-Skovgaard klippe snoren til McDonald’s-restaurant nummer 89 i Danmark. Og den er speciel af flere grunde. Restauranten har fået hjemme med udsigt over Rådhuspladsen i Industriens Hus, og det er blot et stenkast fra, hvor McDonald’s for snart 40 år siden åbnede sin første restaurant i Danmark.
Dansk restaurant blandt verdens bedste
Michelin-guidens stjernestøv er eftertragtet blandt verdens bedste restauranter, men det er kun den absolutte gastronomiske elite, som finder vej til World’s 50 Best Restaurants. Efter tirsdag aftens prisuddeling står det klar, at Geranium igen i år er med i dette fine selskab.
Kokke og tjenere er i høj kurs
Hotel- og restauranterhvervet er nr. 2 på listen over erhverv med størst arbejdskraftmangel. Kokke er nr. 6 og tjenere nr. 10 på listen over jobtyper, som virksomhederne har størst udfordringer med at få besat.
Pensionisternes feriebudget vokser
De ældre har fået flere penge mellem hænderne. Blandt andet fordi de har større pensionsopsparinger end tidligere.
Sådan lød forklaringen fra HORESTAs adm. direktør, Katia K. Østergaard, da hun tirsdag morgen forklarede til TV2/News, hvorfor pensionisternes feriebudget er steget med 34 procent på ti år.
Analyse: Dansk turisme topper 100 mia. kr.
VisitDenmark har fremlagt en række nøgletal for dansk turisme, og de viser blandt andet, at dansk turisme omsætter for mere end 108 mia. kr. Samtidig står erhvervet for 3,7 pct. af den samlede danske eksport.
Video: Hvordan får vi kvinderne til at blive kokke?
Kvinderne styrer uden om kokkefaget på trods af, at det er en karrierevej med et hav af muligheder i et stærkt væksterhverv. På Folkemødet havde HORESTA inviteret en række af landets dygtigste kvindelige kokke til debat for at får deres bud på, hvordan man får flere kvinder til at vælge restaurantbranchen.
Trend: Bo på kapselhotel i 9 timer
Kapselhotellet Ninehour tilbyder deres gæster ni timers indkvartering i et minimalt, sci-fi futuristisk miljø. Hotellets koncept, som navnet referer til er, at gæsterne skal bruge så lidt tid som muligt under deres tag og derfor også kun bruge én time på at gøre sig klar til at gå i seng, syv timer på at sove og en time til at gøre sig klar om morgenen.
Ny lovgivning: Tjek virksomhedens kontrakter
I denne uge træder en ny lov om forretningshemmeligheder i kraft, og det får betydning for virksomhedens skabeloner til ansættelseskontrakter, opsigelser, fratrædelsesaftaler mv. Forbyder virksomheden nuværende eller tidligere medarbejdere at dele forretningshemmeligheder skal man nemlig henvise til den nye lovgivning.
Copydan tilbyder gratis kanaler
Vil din virksomheder tilbyde gæsterne flere TV-muligheder? Så kan I nu benytte muligheden fra Copydan Verdens TV, som giver en række gratiskanaler resten af året. Man skal kontakte kontakt@verdenstv.dk med oplysningerne om, hvilke ekstra Copydan-kanaler virksomheden ønsker med i sit kanaludvalg.
Guide: Sådan dokumenterer du økologi i din virksomhed
Flere og flere kunder efterspørger økologi, når måltidet skal bestilles. Det gælder i alt fra restauranten og caféen til konferencecentreret og i morgenmadsbuffeten på hotellet. Og virksomhederne kan nemt reklamere med det, så længe de holder økoregnskab, lyder det fra HORESTAs fødevarechef Tine Skriver i det nye Visitor-magasin.
HORESTA: ”Imponerende EM-medalje til dansk stjernekok”
Kenneth Toft-Hansen kokkererede sig til en imponerende 3. plads ved Bocuse d’Or Europe, det uofficielle europamesterskab for kokke.
”Målet er at skabe Danmarks venligste by”
”Målet er at skabe Danmarks venligste by”
HORESTA til Folkemødet: Her er debatterne
Folkemødet er Danmarks politiske festival, og HORESTA tager denne uge organisationens mærkesager med til Allinge for at sætte fokus på erhvervets rammevilkår og potentiale. I en række debatter vil repræsentanter fra HORESTA blandt andet debattere skatteforhold, kvinder i kokkefaget, taxikørsel, vilkårene for danske attraktioner og meget mere.
Nordiske lande kæmper sammen
Nordiske lande kæmper sammen for hotel- og restauranterhvervet
Færre gæster på de danske hoteller i april
Mange års stigende vækstkurve begynder at flade ud for hotellerne
HORESTA-medlemmer til topmøde med statsministeren
To HORESTA-virksomheder er med omkring bordet, når statsminister Lars Løkke Rasmussen senere i dag byder inden for til topmøde om integration på Marienborg
Nyt udspil skal sikre kvalificeret arbejdskraft
Beskæftigelsesminister Troels Lund Poulsen har fremlagt et nyt udspil, som skal vise flere ledige vejen til arbejdsmarkedet til glæde for dem selv og ikke mindst de virksomheder, som mangler medarbejdere.
HORESTA har fået nyt look
HORESTA er stolte af at kunne præsentere en ny hjemmeside og et nyt nyhedsbrev, hvor brugervenligheden er i højsædet
Danmark får nyt 5-stjernet hotel
Danmark får nyt 5-stjernet hotel
Det handler om at gøre sine gæster glade
”Legen med maden er en stor del af det at være kok. Hvis du ikke må lege med maden, og hvis du ikke må være kreativ, så udvikler du dig ikke”.
Sådan lyder det fra Christian Kleinert i en video, hvor han bliver brugt som frontfigur for at motivere andre unge til at søge ind på kokkeuddannelsen.
Direktør fra Hindsgavl ind i HORESTAs bestyrelse
Uffe Høeg Johansen fra Hindsgavl Slot blev torsdag valgt som nyt medlem af HORESTAs bestyrelse. Han afløser Christoffer Knuth fra Knuthenborg Safaripark.
Kom til gå-hjem-møde om den nye ferielov
Hvad kommer den nye ferielov til at betyde for din virksomhed? Det kan du blive meget klogere på, når HORESTA holder gå-hjem-møde om den nye ferielov, der træder i kraft den 1. september 2020 med en overgangsordning fra 1. september 2019.
Aftale om Airbnb-udlejning er historisk
Gennem mange år har Airbnb fået fuldstændig frie rammer til at lade forretningen vokse på det danske marked. Under dække af at der er tale om deleøkonomi, har man skabt sig et unikt råderum, der stort set har været uden regulering.
Nyt magasin:
I det nye Visitor-magasin fortæller lensgreve Christoffer Knuth om parkens største investering nogensinde og om at drive den traditionsrige familievirksomhed, der blandt andet har ejet godset siden 1681.
Ny teknologi viser madretter i 3D
TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om firmaet Kabaq, der tilbyder 3D-gengivelser af madretter, så restaurantgæsterne har bedre mulighed for at studere på forhånd, hvad de bestiller.
Nu træder de nye regler for persondata i kraft
Der har været skrevet meget om de nye regler for persondata, og i dag træder de så i kraft.
Turismefremme
De offentlige investeringer på ca. 650 mio. kr. om året i dansk turisme skal bruges mere effektivt. Samtidig skal der mere fart på digitaliseringen - både for at styrke virksomhedernes drift og forbedre servicen over for turisterne.
Københavnske hoteller på vej mod nedgangstider
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Comwell sætter omsætningsrekord
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Udskiftning hos topledelsen i Sticks'n'Sushi
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Hotelbranchen satser massivt på København
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Branchetalent får fornem anerkendelse
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Nu drømmer han om at åbne egen restaurant
Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Har du styr på den nye ferielov?
Når den nye ferielov træder i kraft fra 2020, vil det medføre forandringer i forhold til optjening og afvikling af ferie på alle arbejdspladser.
Vis næste 10 nyheder
SENESTE NYHEDSBREV
-
HORESTA: ”Glædeligt med stor svensk OTA-sejr”
Fredag kl. 13.00 lød afgørelsen. Patent- og marked...
Læs mere -
Danske hotelfamilier reder op til høj vækst med personlig stil
Danmarks hotelbranche består i stor stil af små- o...
Læs mere -
Danmark overser rejseglade halalturister
Danmark ligger langt nede på listen over lande, de...
Læs mere -
Odense Zoo trækker flest turister til Fyn
Visitdenmarks attraktionsliste over besøgstal for ...
Læs mere -
Massivt frafald på IGU-ordning
To år efter oprettelsen af den såkaldte IGU- ordni...
Læs mere -
Vendsyssel hitter blandt sommerturisterne
Turisterne strømmer til Nordjylland - bogstaveligt...
Læs mere
