Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den nye pizzakæde Paper Plate åbner sin første restaurant i Indre København i august og planlægger en ny filial på Nørrebro senere på året. Kæden er stiftet af de tidligere Joe & the Juice-profiler Sebastian Jeppesen og Tim Eklund og har blandt andre Flatpay-stifter Sander Janca-Jensen som investor.

Konceptet bygger på New York-style pizza slices og lægger stor vægt på personlig service frem for digitale bestillingsløsninger. Stifterne har ambitioner om at udvide både i Danmark og internationalt.

Læs hele historien på Børsen

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

København vil begrænse antallet af delecykler

Københavns Kommune vil arbejde for færre delecykler i hovedstaden efter en sommer med debat om turisters adfærd på cykelstierne. På et møde med blandt andre hoteller, turismeaktører og mobilitetsvirksomheder blev der også drøftet bedre information til besøgende og nye trafiksikkerhedstiltag.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Log ind