Afbestilling

Når en gæst har indgået en endelig aftale med et hotel eller en restaurant, kan gæsten være nødsaget til at afbestille arrangementet helt eller delvist.

Alkoholbevilling

For at kunne servere stærke drikke kræves en alkoholbevilling. Alkoholbevilling udstedes af bevillingsnævnet eller kommunalbestyrelsen.

Annoncehajer

Der er desværre mange useriøse internetportaler og udgivere, der tjener penge på at sælge urentable optagelser eller annoncer i online og trykte erhvervsguider og andre registre.

Betaling og kreditkort

Vi møder ofte spørgsmål om betaling, særligt på kreditkort. HORESTA har udarbejdet nogle notater, som belyser nogle af de juridiske forhold.

Forpagtning og leje

Om leje- og forpagtningsaftaler – se HORESTAs inspirationsliste.

Gæster

En gæst er en person, som er i virksomheden for at modtage eller har til hensigt at modtage virksomhedens tjenesteydelse.,

Inkasso

Såfremt du ønsker at gøre brug af HORESTAs inkassoløsning, bedes du udfylde og indsende en tilmeldingsblanket til HORESTA.

Love og bekendtgørelser

Restaurationsloven regulerer vilkårene for servering af alkohol på hoteller og restaurationer mv.

Persondataregler

I maj 2018 kom der nye regler for håndtering af persondata. HORESTA har lavet en guide målrettet din virksomhed samt svar på de mest generelle spørgsmål om håndteringen af dine medarbejdere og gæsternes data.

Skat/moms

Som medlem af HORESTA kan du få hjælp til at forstå skatten. Vi tilbyder telefonisk skattejuridisk rådgivning, hvor vi guider dig gennem reglerne, og hjælper dig til at finde svar på dine spørgsmål.

Spil

Læs mere om poker arrangementer, spilledillen er rykket fra tv og Internettet og ud i restaurationsmiljøet. Indretning af spillehal og betingelserne for at kunne opstille gevinstgivende spilleautomater.

Støj

Hvis din virksomhed tilhører restaurationsbranchen eller lignende og er beliggende i et tæt beboet område, så er det en god idé at komme på forkant med dine naboers eventuelle klager over støj.

TV og musik

Det kan til tider være vanskeligt at få det rigtige overblik over, hvorledes musikanvendelsen i virksomheden, herunder udgiften, beregnes. Det er relevant at få afdækket, hvilken slags musik, der spilles, ligesom det er rart at få sig et overblik over de forskellige aktører på området.

Brand

Rejsende bliver mere og mere fokuserede på sikkerhed, herunder også brandsikkerhed. Også i Danmark er der fokus på brandsikkerhed, bl.a. i lyset af branden i 2016, hvor Svinkløv Badehotel brændte ned.

Hotelværelse

HORESTAs branchekutyme for bestilling og afbestilling af hotelværelser (Rammeaftalen) kan lægges til grund, hvis parterne ikke har aftalt andre afbestilingsbetingelser.

Pakkerejser

Hvis en virksomhed sælger pakkerejser eller såkaldte sammensatte rejseydelser, er der særlige regler, der skal overholdes.

Reservationsgebyr og depositum

Det kan ved reservationer være en god idé at kræve et reservations gebyr og/eller et depositum.

Kurser, konferencer og møder

Konferencer, kurser og lignende er betegnelsen for arrangementer, hvor der oftest indgår bespisning, undervisningslokaler, diverse av-udstyr og overnatning.

Moms

I momsloven er det som udgangspunkt bestemt, at der skal beregnes moms ved levering af varer eller ydelser mod et vederlag.

Gebyr for no-show på restauranter

Det er ikke ualmindeligt, at restaurationer oplever gæster, som udebliver fra den bordreservation, som de har foretaget, såkaldte no-shows.

Selskaber

HORESTA og Ankenævnet for hotel, restaurant og tursime har sammen udarbejdet folderen 'Hvad man bør vide', som HORESTAs medlemmer gratis kan rekvirere via materialebestillingen.

Ordrebekræftelser

Selskabsarrangementer bør dog af bevismæssige grunde altid bekræftes skriftligt overfor bestilleren.

Ansøgninger

Her finder du alle de forskellige ansøgninger til alkoholbevillinger, godkendelser, fornyelser og tilladelser

Bevillingsarbejdet

Det er HORESTAs opfattelse, at det er nødvendigt at inddrage branchekyndighed eventuelt i et bevillingsnævn i alle landets kommuner.

Markedsføring af alkohol

Elektronisk fakturering

Ifølge bekendtgørelse om elektronisk afregning med offentlige myndigheder skal fakturaer til offentlige myndigheder for ordrer indgået fra og med ikrafttrædelsesdagen sendes elektronisk enten via leverandørens eget edb-system eller via et såkaldt ”Læs Ind”-bureau.

Adfærdsregler

Det er nødvendigt, at man har en klar holdning til gæsternes adfærd. Det er en forudsætning for, at kunne skabe og fastholde den gode stemning på virksomheden.

Diskriminations-anklager

HORESTA Nattelivs bestyrelse har besluttet, at samle og udvikle konkrete hjælpeværktøjer til virksomhederne til brug for kontrol i døren og adfærden inde i virksomheden.

Gavekort

Nogle hoteller mv. udsteder gavekort på noget ganske bestemt, f.eks. et weekendophold til en bestemt værdi. Der kan godt være en begrænset gyldighed, hvis denne er velbegrundet.

Hjælp til logning

HORESTA råder medlemmerne til at søge assistance hos en leverandør med henblik på at sikre lovlig logning.

Mistede effekter

Når et hotel, restaurant mv. påtager sig at opbevare genstande for gæsten, er der tale om forvaring, dvs. at der kan opstår nogle rettigheder og forpligtelser.

Garderobeansvar

Når et hotel, restaurant mv. påtager sig at opbevare genstande for gæsten i en garderobe, kan hotellet, restauranten mv. blive ansvarlig for det indleverede overtøj, bagage værdigenstande mv.

Hittegods

Regler som virksomheden skal overholde i forbindelse med hittegods

Visum for russiske og ukrainske turister

Danmark har i en årrække haft en særlig rejsebureauordning for turister fra Rusland og Kina. En rejsebureauordning betyder, at den danske repræsentation (ambassade eller generalkonsulat) i hvert af de fire nævnte lande er bemyndiget til at udstede visum for op til 30 dage til turister fra disse lande.

Dørmænd

Det er bevillingshaverens ansvar, at de ansatte dørmænd er autoriserede af politiet og dermed opfylder kravene til uddannelse af dørmænd. Det betragtes som en væsentlig overtrædelse af restaurationsloven, hvis en bevillingshaver ansætter en ikke autoriseret person som dørmand i restaurationen.

Restaurationsloven

Om man driver hotel eller restaurant - eller er ansat i en sådan virksomhed - og hvad enten man udskænker “stærke drikke” (øl, vin og spiritus) eller ej, er restaurationsloven grundlaget for virksomheden.

Rygelovgivning

Alle arbejdsgivere skal lave en skriftlig og tilgængelig rygepolitik for arbejdspladsen.

FAQ om persondata

Her finder du en række ofte forekommende spørgsmål. Når du klikker på spørgsmålet får du svaret:

Paradigmer

Når man som arbejdsgiver er dataansvarlig og behandler oplysninger om ansatte og ansøgere, er der en række oplysninger som man er forpligtet til at give ansøgere og medarbejdere ligesom medarbejdere og ansøgere har en række rettigheder i forhold til behandlingen af deres persondata.

FAQ om momsfakturering

HORESTA modtager løbende spørgsmål fra medlemmer, som relaterer sig til de differentierede fradragssatser på hhv. overnatning og restaurationsydelser og særligt spørgsmål omkring faktureringen heraf.

Momsafløftning

HORESTA har fået en del henvendelser om den fulde momsafløftning, og mange medlemmer har ønsket en kort vejledning omkring reglerne. Herunder en vejledning omkring - særligt - udenlandske virksomhedskunders mulighed for at få fuldt fradrag for dansk moms på hotelovernatninger.

Priser uden moms

HORESTA møder jævnligt spørgsmålet om, hvornår der må annonceres med priser som ikke indeholder moms, dvs. hvor prisen oplyses ekskl. moms.

Tv-rettigheder

Betalingen for at kunne vise tv for sine gæster både på hoteller og restauranter kan være ganske høj, og det kan være vanskeligt at overskue, hvad der betales for, og hvordan markedet hænger sammen.

Værelsesskilt

HORESTA har udarbejdet et værelsesskilt, hvor du kan udfylde informationer om værelsespriser, afrejsetidspunkt, informationer om morgenmad og om brandalarmsignal.

Generelt om betalingskort

Fra den 1. januar 2018 er det ikke længere tilladt at opkræve gebyrer for kunders brug af de mest almindelige betalingskort i forretninger.