Her kan du læse om de regler fødevarevirksomheder, der fremstiller eller forarbejder fødevarer, skal overholde. Fødevarelovgivningen er hel central for vilkårene for at producerer mad og måltider i Danmark. 

HORESTA arbejder aktivt for en mere fair fødevarekontrol og mindre administrativt bøvl, så de brodne kar sanktioneres uden at skabe mange urimelige afgørelser.

Der er mange regler at holde styr på og HORESTA kender dem alle. På de underliggende sider kan du finde information på en lang nogle af de emner du skal være opmærksom på.

Læs mere om:

• Allergener
• Egenkontrol
• FKM
• Hygiejne
• Kemiske risici
• Kontrol
• Krav til indretning
• Madforgiftning/Klage
• Opstart af virksomhed
• Registreringer
• Skadedyr
• Spisesvampe og vilde planter
• Tilbagetrækning af fødevarer

Som medlem kan du altid kontakte os for hjælp og rådgivning.