Fødevarenetværk
HORESTAs fødevarenetværk er målrettet medarbejdere med dagligt ansvar for fødevarekontrol, kvalitetsstyring og kvalitetsparametre som sundhed, økologi og gastronomi i virksomheden.
Fødevareregler
Her kan du læse om de regler fødevarevirksomheder, der fremstiller eller forarbejder fødevarer, skal overholde. Fødevarelovgivningen er hel central for vilkårene for at producerer mad og måltider i Danmark.
Madoplevelser og madkultur
Hos HORESTA mener vi, at måltidsoplevelsen kan bidrage til vækst i branchen. Her kan du læse mere om aktiviteter, som kan fremme madens kvalitet, rammerne omkring måltidet og mødet mellem gæst og vært.
Madspild
Det gavner miljøet, og der spares mange penge ved at nedbringe virksomhedens madspild.
Smiley
Når fødevareregionen kommer på kontrolbesøg i virksomheden, bliver der udarbejdet en kontrolrapport, og virksomheden vil få tildelt en Smiley.
Sundere måltider
Her kan du læse om bestræbelserne på at sikre danskerne og vores udenlandske gæster muligheden for at vælge det sundere alternativ, hvad enten det drejer sig om fast food, konferencemad, gourmetmiddage eller det hurtige cafémåltid.
