Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fødevaregrossisten Hørkram oplever, at restauranter, caféer og kantiner køber mindre end tidligere, særligt i landdistrikterne. Administrerende direktør Preben Kristensen peger på, at økonomisk usikkerhed får både virksomheder og forbrugere til at holde igen.

Hørkram øgede trods udviklingen omsætningen til 5,1 mia. kr. i 2025 og fik 1.603 nye kunder. Direktøren forventer, at aktiviteten vil normalisere sig, hvis den internationale usikkerhed aftager.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Log ind