Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fødevaregrossisten Hørkram oplever, at restauranter, caféer og kantiner køber mindre end tidligere, særligt i landdistrikterne. Administrerende direktør Preben Kristensen peger på, at økonomisk usikkerhed får både virksomheder og forbrugere til at holde igen.

Hørkram øgede trods udviklingen omsætningen til 5,1 mia. kr. i 2025 og fik 1.603 nye kunder. Direktøren forventer, at aktiviteten vil normalisere sig, hvis den internationale usikkerhed aftager.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Log ind