Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

McDonald’s har genindført morgenmadsproduktet McToast efter at have udfaset hele morgenmadskonceptet i marts 2023.

McToast var tidligere en del af en større morgenmadssatsning, som kæden lancerede i 2013 med produkter som McMuffin og McToast, hvor morgenmaden i de tidlige timer erstattede det øvrige sortiment.

Ordningen blev dog afviklet efter ti år, blandt andet fordi mange gæster efterspurgte de klassiske produkter som burgere også om morgenen. Med genintroduktionen af McToast kan gæster nu købe morgenmadsproduktet uden at give afkald på det øvrige menukort.

Ifølge oplysninger er prisen sat til 10 kr. med mulighed for tilkøb af bacon for 5 kr. Det fremgår ikke, om genintroduktionen er første skridt mod et større morgenmadskoncept, og kæden er blevet kontaktet om eventuelle planer.

Læs hele historien på B.T.

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind