Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I et presseklip i HORESTAs nyhedsbrev tirsdag den 24. september stod der, at Peter Kreiner forlader rollen som direktør i Noma. Det er ikke tilfældet.
FødevareWatch har rettet historien, og uddyber:
”Trods CVR-oplysninger om det modsatte forlader Peter Kreiner ikke positionen som direktør i Noma. Han er ifølge eget udsagn stadig driftsdirektør og fremtræder igen som direktør i Noma af 2003 Aps.”
Ifølge en meddelelse fra CVR har kokken René Redzepi købt en ejerandel fra selskabet Overture Hospitality Capital. Dermed er han nu majoritetsejer i selskabet, der huser hans livsværk, Noma Holding Aps. Selskabet har derudover Kristian Byrge som minoritetsejer, ligesom også Claus Meyer fortsat har mellem 10 og 15 pct. af selskabet. Med overtagelsen af ejerandelene fra Overture Hospitality Capital har man også sagt farvel til bestyrelsesformand Marc Blazer.
FødevareWatch har været i kontakt med Peter Kreiner om forandringerne i selskabet, som ikke får de store følger for hans eget arbejde.
22-01-2026
22-01-2026
22-01-2026
22-01-2026
22-01-2026
22-01-2026
22-01-2026
Noma lukker restauranten og transformeres til fødevareselskab med salg af egne produkter. Et nyt samarbejde skal gøre mærket tilgængeligt for flere forbrugere.
Kvalitet og kreativitet prægede hele spektret af den danske madscene i 2025 - fra discountbistroer til michelinrestauranter og bagerier med folkelig opbakning.
For nyligt blev det officielt, at den verdenskendte restaurant Noma lukker i Danmark, som vi kender den. Men Noma fortsætter som fødevareselskab med fermenterede produkter i centrum og et nyt partnerskab i ryggen.
