Bocuse d'Or er det uofficielle gastronomiske verdensmesterskab, som hver andet år afholdes i Lyon, Frankrig. Den blev stiftet tilbage i 1983 af Paul Bocuse. Akademiet Bocuse d´Or Danmark har til formål at profilere Danmark på det gastronomiske verdenskort, og det er lykkedes det seneste mange år, hvor Danmark har opnået yderst prominente resultater i konkurrencen.

Akademiet Bocuse d’Or Danmark, som har til huse hos HORESTA, arbejder målrettet på at fastholde og udbygge denne position.

Guld til Danmark

Danmarks kandidat, Christian Wellendorf fra Babette, vandt i marts 2026 Bocuse d'Or Europe og kvalificerede sig dermed til Bocuse d'Or verdensfinalen i Lyon. Den 21. til 25. januar 2027 skal han repræsentere Danmark ved verdensmesterskabet, hvor verdens bedste kokke konkurrerer om den prestigefyldte titel.

Læs mere på Bocuse d'Or's hjemmeside

 

Tine
Fødevarechef
Tine Skriver
Tlf. + 45 35 24 80 15
[email protected]

Har du læst dette?

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA Play: Christian Wellendorf blev hyldet ved stor Bocuse d'or-fest

Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.