Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Endnu en af Københavns luksusrestauranter er blevet udsat for et indbrud. Denne gang gik det ud over restaurant Sushi Anaba i Nordhavn, skriver Berlingske. Mads Battefeld og Sushi Anaba er nu i samme båd som Michelin-restauranten Formel B, der blev udsat for et lignende kup i weekenden.

At tyve går målrettet efter sjældne og dyre vine, er ifølge HORESTA et nyt fænomen. Her ser man de to tilfælde som udtryk for, at flere har opdaget, at der gemmer sig stor værdier i restauranters vinkældre.

”Der er jo nogle, der har fået øje på, at der er penge i dyre vine, og som går målbevidst efter det, og det er jo ikke så anderledes, end at nogle går målbevidst efter dyre designermøbler. Men det er nyt, at det sker i den her størrelsesorden,” siger Kaare Friis Petersen, der er erhvervsjuridisk chef hos HORESTA.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind