Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den 20-årige tjener Freja Staghøj Mortensen skal konkurrere om at blive verdens bedste, når WorldSkills løber af stablen d. 22.-27. august, skriver Fagbladet 3F.
Frugtudskæring, kødudskæring ved bordet, cocktails, kaffe og flambering. Det er bare nogle af de mange discipliner, Freja Staghøj Mortensen skal dyste i, når hun bytter restauranten i Kokke- og Tjenerskolen i Slagelse ud med en kæmpestor hal i den russiske by Kazan, der ligger omkring 700 kilometer øst for Moskva. Der skal den 20-årige tjener kæmpe mod 32 andre unge talenter fra hele verden om den eftertragtede titel som verdens bedste tjener.
På trods af sin unge alder er det dog langtfra første gang, Freja deltager i en stor tjenerkonkurrence. Tilbage i april måned i år vandt hun DM i Skills, så det er ikke nyt for hende at skulle stå og præsentere under pres foran et stort publikum. Det er også en af grundende til, at hun føler sig klar til kamp.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Millionoverskud til Noma inden lukning på Refshaleøen
18-07-2025
-
HORESTA: Turistskat er en trussel mod lokal turisme
18-07-2025
-
Dragør og Skagen siger nej til UNESCO Verdensarv af frygt for overturisme
18-07-2025
-
HORESTA: Forslag om højere Airbnb-fradrag vil skade hotelbranchen
18-07-2025
-
Kampagner giver mærkbar effekt: Nordmænd vender blikket mod Nordvestkysten
18-07-2025