Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Sushikæden Letz Sushi er flere gange blevet kontaktet af kinesiske kokke i Danmark, der vil gerne ansættes på beløbsordningen, skriver Fagbladet 3F. Men kæden betaler normalt en sushikok 26-27.000 kroner om måneden. Beløbsordningen kræver en løn på 35.582 kroner om måneden.
"Når vi fortæller, at vi ikke kan honorere den timeløn, fortæller de, at de gerne vil arbejde plus 50 timer for at holde timelønnen nede, og det har de gjort hos tidligere arbejdsgivere," siger Anders Barsøe, direktør i Letz Sushi, der består af 18 restauranter.
Letz Sushi vil ellers meget gerne ansætte kinesiske og asiatiske sushikokke, men har ikke råd til at gøre det på beløbsordningen, påpeger han. Derfor har han tidligere foreslået, at beløbsgrænsen sættes ned med 100.000 kroner, som Venstre tidligere har været fremme med forslag om.
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
Ny analyse viser, at flertallet af tredjelandsarbejdere forlader Danmark efter 12 år, men dem, der bliver, arbejder.
Andelen af udenlandske medarbejdere i Danmark er fordoblet siden 2008. I hovedstadens hotel- og restaurationsbranche er de i dag helt afgørende for driften, viser ny analyse.
Kampen for kvalificeret arbejdskraft i hotel- og restaurationsbranchen er langtfra ovre, selvom nye tal viser en positiv udvikling. Særligt Nordjylland er fortsat udfordret.
