Serveringsstederne kunne i denne uge åbne til stor glæde for både dem selv og deres gæster. Men desværre medfulgte der et krav til gæsterne om bordreservation minimum 30 minutter før ankomst. HORESTA har presset på for en ændring af forslaget, og erhvervsminister Simon Kollerup (S) fortæller, at han er åben for andre modeller med tilsvarende dæmpende effekt. Men som virksomhederne tager hul på tredje åbningsdag, er der stadig ikke en ny model på plads.

”Der er præsenteret en løsning, og der bliver nu regnet på, om den er sundhedsmæssig forsvarlig. Vi har brug for løsningen, der skal ud at virke i branchen nu. Det giver sig selv. Hastigheden er en afgørende faktor,” siger Katia K. Østergaard, adm. direktør i HORESTA.

HORESTA har flere gange i pressen pointeret, at kravet fuldstændig spolerer de spontane besøg, som store dele af branchen lever af. Og gæsterne er jo i forvejen forhindrede af kravet om test eller coronapas, og gæsteflowet styres i forvejen af kvadratmeterkrav, afstandskrav og lukketid.

Erhvervsministeriet har nu fået sundhedsmyndighederne til at regne på erhvervets forslag, og HORESTA håber meget på, at der kommer en udmelding inden weekenden.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Folkemødet 2026

HORESTA er igen i år til stede på Folkemødet, hvor vi samler politikere, beslutningstagere og branchens aktører til debatter om turisme, hoteller, restauranter og de vilkår, der former erhvervet. Her sætter vi branchens dagsordener til debat og bringer erhvervets perspektiver ind i de politiske samtaler.

Blog: Selvfølgelig skal museerne ikke have skattefrie konkurrencefordele

Når museer driver kommercielle aktiviteter, bør de beskattes på lige vilkår med andre virksomheder. Klare regler er nødvendige for at sikre fair konkurrence mellem museer og oplevelseserhvervet. Sådan lyder det fra poltisk chef, Maria Olafsson, i dette debatindlæg, som også har været bragt i Berlingske.

Log ind