Hotel- og restauranterhvervet har længe været blandt de brancher med den højeste beskæftigelsesvækst.  Og nye tal fra Danmarks Statistik for 2018 viser, at det stadig er tilfældet.

Fra 2017 til 2018 har erhvervets virksomheder haft en nettotilgang på 3.671 medarbejdere, hvilket svarer til en vækst på 3,1 pct. Væksten er den samme for både hoteller og restauranter, og tilsammen beskæftiger branchen nu flere end 122.000 personer.

”Siden krisen har hotel- og restauranterhvervet år for år været blandt de stærkeste jobskabere. Ser man samlet på det generelle arbejdsmarked, er der kun en beskeden vækst på 0,7 pct. siden 2008, mens hotellerne og restauranterne har øget antallet af ansatte med 34,8 pct. Denne store vækst er også en del af forklaringen på, at mange af virksomhederne lige nu kæmper med at rekruttere nye medarbejdere”, siger HORESTAs cheføkonom Jonas Kjær.

Det seneste år er der dog tre brancher, der overgår vækstraterne fra hotel- og restauranterhvervet i opgørelsen. Det gælder industrierne for råstofindvinding (6,7 pct.), kultur og fritid (4,2 pct.) og bygge og anlæg, der har ansat 3,9 pct. flere medarbejdere på blot et år.

Beskæftigelsesvæksten på 3,1 pct. hos hotellerne og restauranterne er den laveste niveau siden 2013, viser de nye tal. Jonas Kjær mener ikke, at erhvervets beskæftigelsesfremgang stopper her.

”Hotelerhvervet får brug for mange nye hænder i takt med, at tusindvis af nye værelser ser dagens lys. Det gælder både ufaglærte og faglærte, der kan være med til at yde et højt serviceniveau til de mange besøgende”, siger Jonas Kjær.

For yderligere information kontakt:

Forskerhold har skabt en printer, der kan tage nordisk mad til et nyt niveau

Danmark er for længst blevet anerkendt for sine fine råvarer, sit økologiske snit, sin høje fødevaresikkerhed og sit nordiske køkken i verdensklasse. Teknologisk set har vi derimod ikke skabt det store på den internationale madscene, men det er et dansk forskerhold nu i færd med at lave godt og grundigt om på, skriver Finans.dk.

Restauratør er uforstående over politianmeldelse om menneskehandel

Det er kommet frem, at kinesiske kokke i Danmark arbejder til meget lave lønninger, hvilket er i strid med udlændingeloven. En af de restauranter, som i den forbindelse skulle være politianmeldt, er Big World - en kinesisk restaurant med afdelinger i Varde og i Grindsted, skriver Jydske Vestkysten.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne