Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kartofler er meget mere end kogt tilbehør. De kan også blive til store, lækre, håndskårne pommes frites. I hvert fald, når de kommer i hænderne på en ægte kartoffelpige. Derfor er navnet "Pitato Potato" ikke noget tilfældigt valg til Vejles nye spisested, skriver Vafo.dk
Bag spisestedet, der først og fremmest vil servere sprøde pommes frites, står Sicilie Nissan. Sammen med sin kompagnon, Jan Goriel, vil hun have os til at spise flere kartofler.
”Vores helt store projekt er kartoflen, som vi fik serveret på en særlig måde syd for grænsen. Der findes mange sorter, og jeg tror, vi er det eneste spisested i Danmark, der har kartoflen på menukortet som hovedingrediens,” forklarer Sicilie Nissan.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Myndigheder åbner sag mod ulovligt Airbnb-netværk
14-08-2025
-
Clever åbner caféer i opgør med tankstationernes mad
14-08-2025
-
Stort projekt skal nytænke branchens uddannelser
14-08-2025
-
Flere danskere vil på aktiv ferie – især til fods
14-08-2025
-
Turisme i Blåvand splitter – men politisk opbakning består
14-08-2025
-
Gastromé vil forene gourmet og netværk
14-08-2025