Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge adm. direktør hos Sunset Boulevard, Jens Broch, er organisationen styrket for at sikre en massiv udvidelse.

Sunset Boulevard har haft fire år i træk med vækst, med en gennemsnitlig årlig vækst på 22 pct.

Fremgangen skyldes blandt andet en digital transformation med selvbetjeningskiosker, online bestilling, drive-in koncept og loyalitetsprogrammer.

Et nyt medarbejdervurderings- og belønningssystem har hævet både gæstetilfredsheden og arbejdsglæden, hvilket ifølge Jens Broch har gjort en mærkbar forskel. Drive-in konceptet har stort potentiale, som kæden vil udnytte yderligere fra 2025.

Læs hele historien på FødevareWatch (kræver login)

Se også

Stjernekok forlader Søllerød Kro efter 12 år

Køkkenchef Brian Mark Hansen stopper ved årsskiftet for at forfølge nye ambitioner. Han har endnu ikke besluttet, hvad fremtiden bringer, men ønsker at forblive i hovedstadsområdet.

Log ind