Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Forhandlingerne om en ny overenskomst for 120.000 ansatte i den tyske cateringsektor, herunder kæder som McDonald's, Burger King og Starbucks, er gået i hårdknude, skriver Fødevarewatch.

Fagforbundet NGG advarer om strejker efter en mislykket anden forhandlingsrunde. Ifølge forhandlingsleder Mark Baumeister har arbejdsgiverne nægtet at imødekomme medarbejdernes krav, hvilket har skabt frustrationer. NGG kræver blandt andet en startløn på 15 euro og 500 euro mere om måneden. Arbejdsgiversiden peger på økonomisk usikkerhed og faldende gæstetal som udfordringer.

Læs hele historien på Fodevarewatch.dk

 

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Rekordår for Hotel- og Restaurantskolen

Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.

Log ind