I de kommende tre uger holder HORESTAs nyhedsbrev sommerpause. Derfor udkommer nyhedsbrevet ikke i uge 29, 30 og 31.
Det betyder dog ikke, at HORESTA holder ferie.
Har du brug for juridisk rådgivning, kan du fortsat kontakte vores juridiske callcenter på enten [email protected] eller telefon 35 24 80 40 (hverdage fra kl. 08.30-16.00). Her står vores rådgivere klar til at hjælpe med spørgsmål om alt fra ansættelsesforhold til overenskomster og den daglige drift.
Har du spørgsmål fra medierne eller brug for kontakt til HORESTAs pressefunktion, holder pressetelefonen også åbent hen over sommeren.
Vi er tilbage med nyhedsbrevet mandag den 3. august, hvor vi igen samler de vigtigste nyheder, tendenser og analyser fra hotel-, restaurant- og turismebranchen.
God sommer til alle medlemmer og samarbejdspartnere! ☀️
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
18-08-2026
AI har bevæget sig helt op blandt de trends, danske restauranter forventer vil præge markedet mest de kommende år. Samtidig rykker enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene frem. En naturlig konsekvens af vores samtid, vurderer HORESTA.
Hvordan vælger du fisk af høj kvalitet? Hvordan arbejder du med bæredygtighed? Og hvordan formidler du historien til gæsterne? På Food Festival i Aarhus inviterer HORESTA kokke og tjenere til en gratis masterclass om fisk og skaldyr med viden, smag og inspiration.
Det danske sommervejr spiller en markant rolle for turismeerhvervet. Det satte HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind, forleden ord på i TV 2 News, hvor han samtidig pegede på udsigten til en mulig rekordsommer i 2026.
