Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nicoline Dragsdal og Jonas Dahl har overtaget driften af hotel og restaurant Ferme le Pavillon i den franske by Bargemon. Parret kommer blandt andet fra Michelin-restauranterne Substans og Domestic i Aarhus.

De vil kombinere klassisk fransk gastronomi med en nordisk tilgang, hvor sæsonens råvarer og lokale producenter danner grundlag for menuerne. Målet er at skabe et sted med høj gastronomisk kvalitet og en afslappet atmosfære frem for en traditionel Michelin-restaurant.

Læs hele historien på Din Avis

Se også

Wolt forventer lavere vækst efter rekordår

Efter flere år med kraftig fremgang forventer Wolt Danmark, at væksten flader ud i 2026. Selskabet vil derfor hente mere vækst fra andre områder end traditionel takeaway.

Norrlyst åbner burgerrestaurant med Casper Drømme

Restaurantkoncernen Norrlyst går sammen med madinfluencer Casper Drømme om at åbne burgerrestauranten Beni i Carlsberg Byen. Åbningen markerer Casper Drømmes tilbagevenden til restaurantbranchen efter konkursen i hans første burgerprojekt.

Log ind