Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Sidste uge i Bratislava, Slovakiet, modtog Selina Juul den internationalt anerkendte pris, Honour of Ekotopfilm Award, for sin snart 11 år lange indsats i kampen mod madspild og som stifter af bevægelsen Stop Spild Af Mad.
Honour of Ekotopfilm Award prisen blev indstiftet i 1998 og har til formål at anerkende store nationale og internationale personligheder for fremragende resultater indenfor bæredygtig udvikling, for store gennembrud, for samfundsmæssige eller kulturelle aktiviteter eller for en livslang udvikling af samfundet.
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
12-10-2025
Internationale erfaringer viser, at kunstig intelligens kan halvere spild og styrke både økonomi og bæredygtighed i branchen.
Madspildsplatformen åbner i Japan som led i en større international satsning. Udvidelsen kan blive springbræt til yderligere vækst og øget global synlighed.
Med resterne af forskellige råvarer har Hotel Koldingfjord skabt en ny sauce med kraftig smag, der samtidig reducerer deres madspild.
