Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jensens Bøfhus har ansat en ny direktør. Valget er faldet på Anders Nikolaisen, som tidligere var driftsdirektør i virksomheden.

I mellemtiden har han dog været såkaldt 'kædedirektør' hos deres konkurrent Vivaldi i fire år. Vivaldi har 17 caféer i Syddanmark og på Sjælland, og det går strygende for virksomheden, som kunne præsentere et pænt overskud sidste år på 8,5 millioner kroner.

”Anders var en stor succes, da han arbejdede sammen med mig dengang. Han har været et helt oplagt emne til jobbet. Han kender Jensens Bøfhus, og han har skabt flotte resultater både hos Jensens og hos Vivaldi, siger formand Jesper Rosener til fyens.dk.

Se også

NY i HORESTA: Madklubben har fundet formlen

Madklubben, der har mere end 40 restauranter i hele landet, har fundet en formel, som sagt på jysk ”lader til at fungere ganske godt”. Nu har restaurantkæden meldt sig ind i HORESTA.

Log ind