Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Natur- og dyrevelfærdsminister Christian Rabjerg Madsen lægger op til forhandlinger mellem landbruget, naturorganisationer, fagbevægelsen og regeringen om en omfattende omlægning af dansk griseproduktion.

Målet er ifølge ministeren en produktion med færre grise, bedre dyrevelfærd, mere slagtning i Danmark og højere kødpriser. Han peger blandt andet på, at Danmark årligt producerer omkring 40 mio. nyfødte grise, hvor ca. hver fjerde pattegris dør tidligt, og at 95 pct. fortsat får klippet halen.

Hvis den planlagte grisefirepart ikke resulterer i en aftale, vil regeringen selv fremsætte lovforslag, der skal gennemføre omlægningen.

Læs hele historien på FødevareWatch

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind