Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I kølvandet på et skuffende 2025 har ejerne bag Jensens Bøfhus, Torben Østergaard-Nielsen og Georg Gundersen, skudt 71 mio. kr. ind i selskabet New Start 3. Salget til Bone’s markerer afslutningen på en lang kamp for at vende udviklingen i den kendte restaurantkæde.
Siden 2017/18 har selskabet tabt over 309 mio. kr., og antallet af restauranter er reduceret fra omkring 50 til 12.
Fabrikken i Struer under Jensens Foods fortsætter, men står over for en ny strategi efter at have mistet sin største kunde. Fokus er nu på nye markeder og produkter.

Læs hele historien på Fyens Stiftstidende

Se også

Stjernekok træder ind i Almas bestyrelse

Alma udvider nu sin bestyrelse med Rasmus Munk, der står bag Alchemist og er kåret som verdens bedste kok. Ifølge direktør Alfred Josefsen skal samarbejdet styrke kædens arbejde med kvalitet, råvarer og fremtidens madoplevelser.

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind