Det er blevet en del af danskernes forbrug at spise ude samt hente mad og drikke fra restauranter, cafeer og barer m.m. I den nyeste opgørelse HORESTA har fået lavet, foretog danskerne 405 mio. besøg på tværs af alle restauranttyper – fra takeaway-kaffe til besøg på gourmetrestauranter - i 2017. Det svarer til 1,6 besøg pr. dansker om ugen.
Det er særligt københavnerne, der trækker dette gennemsnit op. Den typiske indbygger i hovedstaden foretog 123 besøg i restauranterhvervet om året, og det svarer rundt regnet til et besøg hver tredje dag.
”Københavns restaurantmarked vokser år på år, og det store udbud kan imødekomme mange forskellige behov og ønsker fra madglade og tørstige beboere i byen. Desuden er København også et sted, hvor udespisning er en integreret del af mange unges livsstil, hvilket har hjulpet erhvervets udvikling på vej”, siger Jonas Kjær, cheføkonom i HORESTA.
Han understreger dog, at hverken væksten i antallet af besøg eller erhvervets øgede omsætning nødvendigvis er kommet den enkelte restaurant til glæde, da der samtidig er kommet flere virksomheder til at konkurrere om gæsterne.
Jonas Kjær tilføjer, at særligt takeaway er blandt de kategorier, der vokser mest i det seneste år i HORESTAs undersøgelse af danskernes udespisevaner.
”Når takeaway vokser, så er årsagen en kombination af flere ting. Der er kommet et langt større udvalg, nye platforme for distribution og så vil folk vil hellere prioritere deres tid på for eksempel arbejde og familie. Desuden har danskerne fået flere penge mellem hænderne”, siger Jonas Kjær.
Du kan købe hele analysen om danskernes udespisevaner her.
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
Når Københavns Borgerrepræsentation torsdag behandler forslag om at begrænse antallet af dele- og udlejningscykler, er der opbakning fra hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. HORESTA mener, at cyklerne er blevet en så stor del af bybilledet, at de i stigende grad er til gene for københavnere og byens gæster.
Et hotelprojekt på Købmagergade er blevet bremset af Københavns Kommune. Til gengæld kan et større hotelprojekt ved Hovedbanegården fortsætte.
Restaureringen af Cirkusbygningen er blevet hædret med tre priser på én uge. Bygningen har modtaget Københavns Kommunes Bygningspræmiering 2026, Publikumsprisen 2026 og Farveprisen 2026 for arbejdet med at bevare og genskabe det historiske hus.
