Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Foodexpo i MCH Messecenter Herning 22.-24. marts 2026 byder endnu engang på fagligt indhold med praktisk anvendelighed, når branchens frontløbere deler ud af erfaringer og ny viden.
Messen er sammensat af sanselige events, hvor besøgende kan få hands-on oplevelser med alt fra neurogastronomi til kaffesmagning og osteanretning.
I Sansebaren sætter madkonsulent Rasmus Bredahl fokus på, hvordan sanserne påvirker smagsoplevelser, og hvordan kokke kan arbejde med neurogastronomi for at udvikle nye retter.
Kafferisteriet inviterer til dybere forståelse af kaffe og dens mange smagsnuancer, hvor blandt andre Christian Juul Andersen fra Specialty Coffee Association Denmark formidler viden om kaffens rejse fra bønne til kop.
I Osteriet afholder Camilla Bojsen-Møller fra Ostesnak en osteskole, hvor der deles tips til udskæring, pairing og servering, målrettet professionelle i kantiner, restauranter og caféer.
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
12-02-2026
Foodexpo 2026 samler fødevarebranchen om grøn omstilling, bæredygtighed og alternative måder at tænke kød og planter sammen. Messen byder på ny viden, inspiration og debat.
Den 22-24 marts 2026 afholdes FoodExpo , som er for dig, der lever for og arbejder professionelt med mad, og som vil have føling med fremtidens fødevarer.
Den 22. marts 2026 afholdes de officielle danmarksmesterskaber for kokke og tjenere 2026 på FoodExpo.
