Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel- og Restaurantskolen i København leverede i 2025 sit stærkeste driftsresultat nogensinde med rekordomsætning og overskud. Omsætningen nåede 142,4 mio. kr., mens resultatet før ekstraordinære poster blev 10,7 mio. kr. En ekstraordinær nedskrivning på 6,2 mio. kr. på det opgivne byggeprojekt reducerer dog årets resultat til 4,5 mio. kr., som nu skal bruges på renovering af eksisterende faciliteter.

Planerne om et fuldt finansieret nybyggeri blev stoppet, efter Styrelsen for Undervisning og Kvalitet i efteråret 2025 gav afslag med henvisning til den kommende epx-reform. Det betød samtidig, at PensionDanmark trak sig som bygherre, og at skolen returnerede 266 mio. kr. i støtte fra Nordea-fonden.

Ifølge direktør Søren Kristensen skyldes det stærke resultat blandt andet en restrukturering i slutningen af 2024. Samtidig peger skolen på stabile elevtal, lavere frafald, vækst i efteruddannelse og et forlænget partnerskab med Tuborgfondet som grundlag for at udvide uddannelsesaktiviteterne.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Hotel Nyborg Strand øger overskuddet

Hotel- og konferencecentret Hotel Nyborg Strand forbedrer resultatet og når ny omsætningsrekord. Samtidig er antallet af medarbejdere steget i løbet af året.

Comwell øger resultatet og planlægger vækst

Hotelkæden Comwell leverer fremgang på både omsætning og bundlinje i 2025. Samtidig igangsætter Comwell en ny strategiperiode med fokus på investeringer og nye hotelprojekter.

Bornholm Hotels øger overskuddet markant

Hotelkæden Bornholm Hotels, der står bag tre hoteller på Bornholm forbedrer resultatet og registrerer flere gæster. Samtidig peger ledelsen på fremgang i både konferencer og spaophold.

Log ind