Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel- og Restaurantskolen i København leverede i 2025 sit stærkeste driftsresultat nogensinde med rekordomsætning og overskud. Omsætningen nåede 142,4 mio. kr., mens resultatet før ekstraordinære poster blev 10,7 mio. kr. En ekstraordinær nedskrivning på 6,2 mio. kr. på det opgivne byggeprojekt reducerer dog årets resultat til 4,5 mio. kr., som nu skal bruges på renovering af eksisterende faciliteter.

Planerne om et fuldt finansieret nybyggeri blev stoppet, efter Styrelsen for Undervisning og Kvalitet i efteråret 2025 gav afslag med henvisning til den kommende epx-reform. Det betød samtidig, at PensionDanmark trak sig som bygherre, og at skolen returnerede 266 mio. kr. i støtte fra Nordea-fonden.

Ifølge direktør Søren Kristensen skyldes det stærke resultat blandt andet en restrukturering i slutningen af 2024. Samtidig peger skolen på stabile elevtal, lavere frafald, vækst i efteruddannelse og et forlænget partnerskab med Tuborgfondet som grundlag for at udvide uddannelsesaktiviteterne.

Læs hele historien på FødevareWatch

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

Log ind