Semifinalerne til Årets Kok og Årets Tjener finder sted søndag den 23. november på Kold College i Odense.

Det bliver en dag fyldt med konkurrence, talent og passion – og nu mærkes det, at det høje faglige og gastronomiske niveau spidser til.

HORESTA ser frem til endnu en stærk kokke- og tjenerkonkurrence, hvor branchen kan opleve nye stjerner på vej frem. Konferencier ved finalen er som altid kok og tv-personlighed Timm Vladimir.

Feltet bliver traditionen tro et miks af rutinerede kræfter og nye ansigter, som alle har det til fælles, at de tør gå efter topniveauet i dansk gastronomi og service. Der deltager både kokke og tjenere fra kendte og nye restauranter. 

Daniel Kruse, der deltager som kok, vandt Årets Kok i 2012. Desuden er flere af dommerne til begge konkurrencer tidligere vindere.

Kokke og tjenere dyster i deres håndværk
Til semifinalen Årets Kok skal semifinalisterne lave en ret til syv couverter, som de har tre timer til. De oplyses om den konkrete opgave ved konkurrencens start søndag morgen.

De dystende tjenere skal igennem en teoretisk opgave og dernæst en række praktiske opgaver, der inkluderer viden om øl og ost, menu og vin, mixologi, flambering, spiritus- og vinidentifikation samt opdækning/servietfoldning. 

Finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 finder sted den 22. marts i Messecenter Herning. Konkurrencerne arrangeres af HORESTA og 3F Privat Service Hotel og Restauration, og vinderne modtager hver 40.000 kr. samt titlen som årets bedste i deres fag.

Billedet i toppen viser de endelige vindere af Årets Kok og Årets Tjener 2025. Årets Kok 2025 blev Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne, mens Årets Tjener 2025 blev Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma.