Sidste år måtte arrangørerne bag Madens Folkemøde aflyse den smagsrige samling af madaktører fra hele Danmark, men i år er Madens Folkemøde tilbage for fuld udblæsning.
Formålet med Madens Folkemøde er som altid at inspirere, engagere og gøre os alle sammen klogere på, hvor vi skal hen som madland. Denne gang bliver det med 150 debatter, workshops, middage, sejlture og meget mere - heriblandt to debatter, som HORESTA deltager i.
Kunst og gastronomi
Hvad sker der, når maddannelse, kunst og gastronomi møder hinanden?
Det er titlen på og spørgsmålet i den ene af de to debatter, HORESTA er en del af. Her kan I høre Kirsten Munch Andersen, som er politisk direktør i HORESTA, i en samtale med udvalgsformand Martin Lohse og kokken Claus Meyer om måltidet som dannelsesanledning, mad som løftestang for udvikling og fællesskab og potentialet i Sydhavnsøernes madkultur.
Kunstnerduoen Gamborg/Magnussen henter ny erkendelse i oversete råvarer, og der serveres et let måltid til debatten.
Debatten, som I kan læse mere om her, finder sted fredag den 24. september fra 11.00-11.45.
Madhåndværksfagene kalder på elever
Madhåndværksfagene kalder på de unge elever, og det samme gør arbejdsmarkedet, som lige nu er præget af mangel på arbejdskraft. Men de unge søger ikke i samme grad ind på madens uddannelser. Flere fag er reelt set i farezonen for at uddø.
Debatten handler derfor om, hvorfor de unge vælger madfagene fra, men en række unge vil også fortælle om, hvorfor de netop har valgt denne uddannelsesvej.
I debatten deltager blandt andet Anders Barsøe, som er HORESTA-medlem og direktør i Letz Sushi, sammen med Danmarks Fødevareminister, Rasmus Prehn.
Debatten, som I kan læse mere om her, finder sted fredag den 24. september fra 11 – 12.45
Madens Folkemøde løber af stablen den 24. og 25. september på Engestofte Gods på Lolland.
Der er lagt op til to dage fyldt med viden, holdninger og madglæde, hvor vi sammen skal tale om og smage på maden. Vi håber, vi ses.

SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA til TV2 Kosmopol: Turismen sætter gang i beskæftigelsen
01-07-2025
-
Når hedebølgen rammer…
01-07-2025
PRESSEKLIP
-
Tilmeldingen til Danish Travel Awards 2025 er åbnet
01-07-2025
-
Bakken klar med ny administrerende direktør
01-07-2025
-
Hotel Koldingfjord udvider
01-07-2025
-
Brøndums Hotel solgt til dansk hotelkoncern
01-07-2025
-
Legoland får rekordhøj omsætning
01-07-2025
-
Britisk medie har kåret de 10 smukkeste byer i Danmark
01-07-2025
-
Rox Resort har fundet sit personale
01-07-2025