Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden åbningen har Sanku Maots'ai i Fiolstræde 18 haft travlt. Restauranten tilbyder en ny måde at spise på, hvor gæsterne vælger blandt 48 ingredienser til deres individuelle hot pot. Det skriver København Liv.

Ingredienserne spænder fra klassiske valg som kød og grøntsager til mere usædvanlige råvarer som kallun og hønsefødder. Den valgte mængde vejes, og man betaler 30 kr. per 100 gram, med et minimumskøb på 400 gram. Drikkevaresortimentet består primært af kinesisk sodavand og te.

Ifølge Lixiang Xu, som har bragt konceptet til Danmark, er interessen stor – både fra asiatiske gæster og lokale. Kæden, der stammer fra Chengdu og har over 4000 franchiserestauranter globalt, planlægger allerede en ny lokation i København til efteråret.

Læs hele historien på kobenhavnliv.dk

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Flere kæder bejler til nyt hotel på Frederiksberg

En eksisterende bygning tæt ved Flintholm Station kan blive omdannet og udvidet til et nyt hotel. Udvikleren Tanmia er i dialog med flere mulige operatører, mens lokalplanforslaget nu er sendt i offentlig høring.

Log ind