Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Søndag den 1. februar holder samtlige 19 restauranter i Flammen-kæden lukket i anledning af kædens årlige medarbejderfest. Det sker som markering af et historisk stærkt år med rekorder i både omsætning, gæsteantal og tilfredshed. Ifølge administrerende direktør Piet Klein er sammenhængen mellem ledelse, performance og medarbejderengagement afgørende for resultaterne.
Festen afholdes i Messe C i Fredericia og markerer tredje år i træk med det nuværende awardshow-format. Flammen understreger, at høj tilfredshed blandt både gæster og medarbejdere er centralt for kædens succes og fremtidige skalering.

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Rekordår for Hotel- og Restaurantskolen

Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.

Log ind