Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danske restauranter opnåede flere topplaceringer ved Falstaff Nordics Restaurant Awards 2026 i Malmö.

Alchemist blev for andet år i træk kåret som Restaurant of the Year, mens køkkenchef Rasmus Munk modtog prisen som Chef of the Year. Samtidig opnåede Alchemist for tredje år i træk maksimumscore på 100 point og placerede sig øverst blandt danske restauranter i Falstaffs guide.

Også Falsled Kro blev hædret, da konditorchef Elisabeth Madsen modtog prisen som Rising Star of the Year. Elisabeth Madsen har tidligere været commis på det danske Bocuse d’Or hold, der vandt VM guld i 2023, og har erfaring fra blandt andet Svinkløv Badehotel, HimmerLand og Ti Trin Ned.

Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics omfatter 1.900 restauranter i Skandinavien og Baltikum, hvor Danmark med 560 restauranter er det land med flest repræsentanter. Ud over Alchemist placerede blandt andre Geranium, Jordnær og Kadeau sig i toppen af den danske top 10.

Læs hele historien på Turisme.nu

Se også

Danske topplaceringer på World’s 50 Best styrker gastroturismen

Tre restauranter fra hovedstadsområdet har fået placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Ifølge HORESTA kan den internationale anerkendelse tiltrække flere turister til Danmark og skabe omsætning i både hotelbranchen og det øvrige oplevelseserhverv.

Ny forskning: Musik kan påvirke dine gæsters smagsoplevelse

Musik spiller en vigtig rolle i den samlede gæsteoplevelse på restauranter og hoteller. Nu viser ny forskning fra Københavns Universitet, at musik også kan påvirke, hvordan hjernen bearbejder smag. Det understreger, at musik kan have betydning for mere end blot stemningen.

Dansk gastronomi i verdensklasse: Alchemist kåret som verdens tredje bedste restaurant

Tre danske restauranter har i nat sikret sig flotte placeringer på The World’s 50 Best Restaurants 2026. Alchemist er kåret som verdens tredje bedste restaurant, mens Kadeau indtager en imponerende ottendeplads og Jordnær er nummer 40. Det er en anerkendelse, der styrker Danmarks position som gastronomisk rejsemål, lyder det fra HORESTA.

Log ind