Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den svenske kok Simon Weinberg, der tidligere har arbejdet på Noma i København, åbner til foråret restauranten Bankpalatset i Helsingborg.

Restauranten får til huse i en historisk bygning fra 1884, som tidligere har rummet både Hotel Continental og flere banker.

Ifølge Simon Weinberg er visionen at skabe et mødested med international smag, hvor både mindre selskaber og større grupper kan finde sig til rette. Det nye spisested vil rumme en moderne bistro med rødder i både det nordiske og det middelhavske køkken – og tilbyde både frokost og middag à la carte.

Simon Weinberg har desuden erfaring fra restauranter som Bagatelle i Oslo og Operakällaren i Stockholm, og har tidligere drevet Weinbergs Hotell i Trelleborg. Ejendommen ejes af Wihlborgs Fastigheter, som har store ejendomsinteresser i Øresundsregionen.

Læs hele historien på Standby

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Ny lovgivning i 2026: Unge slipper for at betale AM-bidrag

Fra 1. januar 2026 bliver unge fritaget for betaling af AM-bidrag til og med det år, hvor de fylder 17 år. Det betyder, at arbejdsgivere i hotel- og restaurantbranchen skal være særlige opmærksomme ved første lønkørsel i det nye år.

Log ind