Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Alt blev udsolgt på 45 minutter, da Umut Sakarya annoncerede åbningen af "Postyrkroen" – en pop-up-kro i samarbejde med Michelin-kokken René Mammen i Skanderborg.
Kroen, der serverer klassiske danske retter som stegt flæsk og tarteletter, skulle oprindeligt kun være åben i en uge. Den overvældende interesse har dog betydet, at endnu en åbningsdag er føjet til programmet.

På kort tid har over 3000 personer skrevet sig på venteliste, og efterspørgslen ser ikke ud til at aftage. "Postyrkroen" afholdes i lokalerne hos Restaurant Postyr, som ejes af René Mammen, kendt fra Michelin-restauranten Substans.

Læs hele historien på Fyens Stiftstidende

Se også

Stjernekok vender tilbage som køkkenchef på Søllerød Kro

Efter 15 års fravær er Jakob de Neergaard tilbage på Søllerød Kro, hvor han i sin tid genrejste køkkenet og sikrede kroens Michelin-stjerne. Nu tager han over efter Brian Mark Hansen og bringer klassisk fransk gastronomi tilbage til rødderne.

HORESTAs medlemmer: Unfair konkurrence er et udbredt problem

Offentligt støttede aktører presser hoteller og restauranter i store dele af landet. En ny medlemsundersøgelse bekræfter det billede, HORESTA møder igen og igen – og er baggrunden for, at vi nu går mere offensivt til værks over for kommunerne.

Log ind