Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Restauranten Démodé i København åbnede i februar med stor opmærksomhed og modtog i juni en bib gourmand fra Michelin-guiden. Mesterkokken Rasmus Grønbech, kendt fra sin tidligere restaurant Grønbech & Churchill, har nu trukket sig som køkkenchef og medejer. Det skriver Berlingske.
Medejer, Lasse Askov, fortæller, at stilen i køkkenet forbliver den samme, men at en ny køkkenchef endnu ikke er udpeget.
Rasmus Grønbech ejer fortsat 30 pct. af restauranten, men håber på at blive købt ud.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Rekord i Københavns Lufthavn trods global uro
28-08-2025
-
Minister giver millionløft til Michelin-markedsføring
28-08-2025
-
Halvårsregnskab: Færre gæster og investeringer giver underskud i Tivoli
28-08-2025
-
Ny direktør skal sætte retning for turismen i Nordjylland
28-08-2025
-
Momsdebat blusser også op i nabolande
28-08-2025
-
Konkurrencemyndighed griber ind i Ubers fusion med Dantaxi
28-08-2025
-
HORESTA-formand får bestyrelsespost i Pensiondanmark
28-08-2025
-
Kæmpe film- og hotelbyggeri på vej i København
28-08-2025
-
Ny i HORESTA: Nyt liv til tidligere fagforeningshotel på Stevns
28-08-2025