Jesper Hilarius Kalko køber 67 pct. af selskabet bag Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup. Overtagelsen sker efter en medejer ønskede at udtræde.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Jesper Hilarius Kalko har via sit investeringsselskab Hilarius ApS overtaget aktiemajoriteten i Formidable ApS, der driver Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup.
Han bekræfter over for KapitalWatch, at han har været medejer i tre-fire år, og at overtagelsen skete, da en af de øvrige ejere ønskede at sælge sine aktier. Restauranten ledes fortsat af køkkenchef Jonathan Berntsen, der er minoritetsaktionær.
Ifølge seneste regnskab fra 2024 havde selskabet et underskud på 6,4 mio. kr., og egenkapitalen var negativ med godt 11 mio. kr. Også i 2023 og 2022 var der underskud. Jesper Hilarius Kalko oplyser, at det er vanskeligt at skabe økonomi i en Michelin-restaurant, men at investeringen udspringer af en stor passion for mad og vin.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Ny udvikling: Airbnb-værter mødes af millionkrav fra Skat
28-05-2026
-
Kadeau kåret som Årets Restaurant ved Gastro Awards 2026
28-05-2026
-
Direktør for Hotel Hesselet kåret som årets hotelier
28-05-2026
-
Turismesats styrker økonomien på Schackenborg
28-05-2026
-
Kontorlejligheder brugt til korttidsudleje
28-05-2026
-
Stort kongresnetværk fylder 30 år
28-05-2026
-
Ny oplevelsesrute med afsæt i krigstiden skal styrke grænseturismen
28-05-2026
-
Internationalt: Norsk hotelgigant forventer at ansætte 60.000 på 10 år
28-05-2026
