Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

King Food Danmark, selskabet bag Burger King, har fem år i træk med negativ bundlinje og er faldet bagud i forhold til konkurrenten McDonalds på restauranter og omsætning. 

Siden er ambitionen sat af de østrigske ejere, der købte rettighederne til Burger King i hele Skandinavien med omkring 250 restauranter for små fire år siden: Omsætningen skal hæves fra ca. 700 mio. kr. til en milliard kr. inden udgangen af 2025. Det skriver Fødevarewatch.dk.

I slut november 2022 blev Carsten Lambrecht så hyret til opgaven.

”Min opgave har det første år været at lære alle vores franchisetagere at kende, fundet ud af, hvad de kan, og så at sørge for, at der er en lige høj service over hele linjen, så gæsten altid oplever samme niveau,” fortæller han.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

HORESTAs medlemmer: Unfair konkurrence er et udbredt problem

Offentligt støttede aktører presser hoteller og restauranter i store dele af landet. En ny medlemsundersøgelse bekræfter det billede, HORESTA møder igen og igen – og er baggrunden for, at vi nu går mere offensivt til værks over for kommunerne.

Reservation med gebyr fjerner udeblivelser

Kampen mod udeblivende gæster har fået Restaurant Ja i Holstebro til at indføre et gebyr. Det har næsten elimineret problemet, fortæller medejer Emil Andreasen. HORESTA vurderer, at 'no shows' er en voksende udfordring i branchen.

Log ind