Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Vinderne af Oluf Brønnums Fonds Talentpris blev kåret på Bistro Boheme i København, og vinderen i øst blev Boris Lunderskov Kløft, der har stået i lære på Formel B.
“Jeg er sindssygt glad og stolt over at have fået sådan en fin pris, og det er virkelig dejligt med sådan et skulderklap”, lyder det fra Boris Lunderskov Kløft.
I vest gik prisen til Peter Gyldenkærne, som også naturligvis er glad.
“Det var virkelig fedt og giver helt sikkert mod på mere”, fortæller Peter Gyldenkærne, som har arbejdet på Svinkløv Badehotel hele sommeren, og i dag er tilbage på Restaurant ET, hvor han også har stået i lære.
Med talentprisen følger et rejsegavekort på 50.000 kroner.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Toprestauranterne Alchemist og Falsled Kro modtog hæder ved Falstaffs nordiske prisuddeling. Danmark markerede sig samtidig med flest restauranter i den nye guide.
Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.
Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.
