Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Et sikkert forårstegn er åbningen af den populære restaurant Ravelinen ved Christianshavns Vold som åbner dørene på torsdag 23. marts.
Desværre må restauratør Preben Brink indføre kreditkort ved reservation af borde, oplyser han i et nyhedsbrev. Årsagen er en kedelig tendens, der er forårsaget af dårlig stil fra flere kunder.
”Vi står desværre i en situation, hvor vi oplever en stigende tendens til, at man ikke overholder de aftalte reservationer. Det betyder desværre, at vi bliver nødt til at bede om kreditkort-information ved reservationer. Der bliver selvfølgelig ikke trukket noget bortset fra et gebyr, hvis man undlader at holde sin reservation.”
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Føde- og drikkevarekoncernen PepsiCo tester nu et restaurantkoncept i Madrid. Initiativet er en del af en strategi om at udvikle nye madkoncepter uden for detailhandlen.
Restaurantkæden Flammen leverer endnu et rekordregnskab og fortsætter ekspansionen i Danmark. Samtidig ser kæden mod nye markeder, når det danske potentiale er udnyttet.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
