Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Projektudvikleren Fischer Ejendomme købte i august 2021 en ejendom på Frederiksberg for 25 millioner kroner. Den 630 kvadratmeter store grund rummer en tilbagetrukket villa i to etager fra 1851 med to boliger samt en tilbygning fra 1911 i ét plan mod gaden med butikker, skriver Dansk-byudvikling.dk.
Aktuelt omfatter projektet syv boliger samt en knap 240 kvadratmeter stor restaurant, som placeres i stueetagen.
Ifølge projektpræsentationen samarbejder Fischer Ejendommen med “en professionel restauratør, som har en klar ambition om at drive en restaurant med gastronomi af høj kvalitet i stueetagen”.
“Den pågældende restauratør har tidligere opnået en michelinstjerne, og det er også ambitionen med den planlagte restaurant i stueetagen”, fremgår det af projektpræsentationen.
De kendte kokkebrødre Michael og Lasse Koch har åbnet ny restaurant med navnet Restaurant Opulent. Her byder de på a la carte-retter med sønderjysk kant.
HORESTA bakker op om at lade 17-årige i landdistrikterne køre bil uden ledsager, men frygter, at unge i hotel- og restaurationsbranchen ikke får gavn af ordningen.
Det er ikke første gang, man hører om folk, der tilsyneladende ikke ved, at man skal betale for den mad, man spiser på byens spisesteder.
