Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
”Vi oplever, at der er en noget mere positiv dagsorden end for tre måneder siden. Det mærker jeg ude i branchen.
Sådan lyder meldingen fra Jesper Hansen, der er adm. direktør i Plantes Pride, som primært importerer rejer og andet seafood fra Asien til etniske køkkener i Europa, herunder til sushi- og streetfood-segmentet.
Inden vinter lurede frygten for en syngende lussing til restaurationsbranchen, men de seneste måneder er faktisk gået godt, melder Jesper Hansen til Fødevarewatch.
Han oplever en restaurationsbranche, der bestiller solidt hjem fra lagrene og har godt gang i forretningerne, men der er alligevel et ”men”.
”Januar-februar har været fornuftige og nu kommer foråret snart, hvor det plejer at lysne. Der er god afsætning derude, og det virker som om, at restaurationsbranchen har godt fyldt op ved bordene. Men vi står alligevel ikke med armene over hovedet, for vi går stadig med lidt frygt i rygsækken,” siger Jesper Hansen om læringen fra de seneste års tumult.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Nyborg Strand fordobler overskud og investerer massivt
08-05-2025
-
Brøndums Hotel i Skagen bliver premiumhotel
08-05-2025
-
Joe & The Juice er tilbage i plus
08-05-2025
-
Hotel Koldingfjord hædret som landets bedste venue for femte gang
08-05-2025
-
Greenpeace ændrer kampagne efter pres fra VisitDenmark
08-05-2025
-
Comwell sætter ny rekord og styrker resultatet i 2024
08-05-2025
-
Brancheprofil skal løfte Charlottehaven til næste niveau
08-05-2025
-
Portræt af en pioner: Peter Brinks forvandler hoteller og menneskeliv
08-05-2025