Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Sunset Boulevard fra i morgen fyrer op for menuen og lancerer den såkaldte ’The Hamp Burger’ i samtlige 44 restauranter i Danmark, bliver kæden den første herhjemme til at indføre en burger med hampefrø i sortimentet.
“Vi havde lyst til at tilføje noget nyt og overraskende til menukortet i en branche, der ellers godt kan være lidt forudsigelig. Valget med hampefrø var oplagt, da smagsoplevelsen viste sig at være helt fantastisk - det er virkelig et godt alternativ til den klassiske oksekødsbøf,” siger Cathrine Florian Bang, kommerciel direktør hos Sunset Boulevard.
Sunset Boulevard oplyser, at man ikke bliver skæv af at spise den nye burger. Til gengæld bliver man positivt overrasket, hvis man forestiller sig, at det nye produkt smager af græs eller hø.
”Hamp tilføjer faktisk plantebøffen en lækker nøddeagtig smag med masser af fylde og dybde. Selvom man ikke bliver høj af burgeren, bliver man det af smagen,” siger Cathrine Florian Bang.
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Føde- og drikkevarekoncernen PepsiCo tester nu et restaurantkoncept i Madrid. Initiativet er en del af en strategi om at udvikle nye madkoncepter uden for detailhandlen.
Restaurantkæden Flammen leverer endnu et rekordregnskab og fortsætter ekspansionen i Danmark. Samtidig ser kæden mod nye markeder, når det danske potentiale er udnyttet.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
