Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I en hårdt presset branche må endnu en restaurant nu dreje nøglen om. Denne gang gælder det Fedet i Risskov, der eller har sørget for blandt andet klassiske franske brasserie- og bistroserveringer til sultne kunder, skriver Stiften.dk.

Ejeren Charlotte Pihlkjær Siebert, der startede restauranten med sin mand Carsten Siebert tilbage i 2013, har til RisskovLIV forklaret, hvorfor det er endt med en konkurs for Fedet.

”To år med corona efterfulgt af inflation og stigende priser har betydet, at vi har taget en beslutning om at lukke Restaurant Fedet. Vi overlevede corona, men vi kan mærke, at vores stamgæster holder mere på pengene, samtidig med at energipriser og indkøbspriser er steget. Det var en kamp, vi ikke gad kæmpe mere,” siger ejer Charlotte Pihlkjær Siebert til RisskovLIV.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTAs medlemmer: Unfair konkurrence er et udbredt problem

Offentligt støttede aktører presser hoteller og restauranter i store dele af landet. En ny medlemsundersøgelse bekræfter det billede, HORESTA møder igen og igen – og er baggrunden for, at vi nu går mere offensivt til værks over for kommunerne.

Reservation med gebyr fjerner udeblivelser

Kampen mod udeblivende gæster har fået Restaurant Ja i Holstebro til at indføre et gebyr. Det har næsten elimineret problemet, fortæller medejer Emil Andreasen. HORESTA vurderer, at 'no shows' er en voksende udfordring i branchen.

Log ind