Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 41-årige Sandra Marquardsen rykkede tidligere i år fra jobbet som økonomidirektør til adm. direktør i Diningsix, der driver 13 restauranter i Aarhus og København samt Stavanger og Oslo i Norge fordelt på forskellige koncepter. Dertil kommer, at selskabet i fjor overtog den da kriseramte burgerkæde Burger Schack samt har gang i en række aktiviteter indenfor catering, skriver Finans.dk.

”Vi går i denne branche fra den ene krise til den næste. For vores virksomhed ser det dog fortsat positivt ud. Måske fordi vores danske restauranter kun er i Aarhus og København. Det kan være sværere ude i landet,” mener Sandra Marquardsen.

Historien om Diningsix – og dermed Sandra Marquardsens vej til posten som adm. direktør – begyndte i 2009 hos seks unge studerende i Aarhus. De var alle bartendere ved siden af studierne. Sammen etablerede de baren Slap Af i Aarhus.

Læs hele historien her.

Se også

Tak for en inspirerende HORESTA Årsdag 2025!

Hotel-, restaurant- og turismeerhvervet var torsdag samlet i Øksnehallen til en dag fyldt med inspiration, indsigt og god energi, da HORESTA Årsdag 2025 løb af stablen. Tak til de rekordmange deltagere, der var med til at skabe en uforglemmelig dag!

Log ind