Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jeg tror ikke, at der er nogen, der kan drive Sans Souci som Carsten og mig. Sådan lyder det fra 83-årige Dorte Bülow, der i 35 år ejede og drev den legendariske boheme-restaurant på Frederiksberg, skriver FrederiksbergLiv.

I begyndelsen af oktober måtte ejer Carsten Vinding efter tre år kaste håndklædet i ringen på grund af stigende udgifter til husleje, gas og el. Tidligere ejere har meldt sig på banen, men det er endnu uvist, hvad der skal ske med den 120 år gamle restaurant.

”Det er så trist. Der er kun et tomt lokale, og der er ikke den nerve og den kærlighed, som jeg i mange år og Carsten de sidste tre år har lagt i det. Det ærgrer mig, nu hvor Carsten havde fået så godt fat på det, og der kom så utrolig mange mennesker,” siger Dorte Bülow.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind