En undersøgelse lavet af Dansk Vegetarisk forening peger på, at der ikke er nok vegetariske og plantebaserede valgmuligheder på hylderne og menukortene.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Dansk Vegetarisk forening har i en undersøgelse talt med 3794 fleksitarer, vegetarer og veganere i Danmark, som peger på, at det er det begrænsede udvalg, der gør det svært at omlægge kosten og spise færre animalske produkter. Det skriver FødevareWatch.
41 pct. af de adspurgte mener, at det begrænsede udvalg er en stopklods for at vælge grøn mad. Problemet er størst blandt veganere, men også en tredjedel af fleksitarerne ser det som udfordring, at udvalget ikke er større.
