Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
For nyligt udgave National Restaurant Association deres årlige ’What’s Hot Culinary Forecast”, hvor de kigger på emner, trends og produkter, som man forventer vil spille ind på restaurantmenuerne i det kommende år. Her fremgår det, at forbrugerne ønsker sund mad for kroppen og kloden. Det skriver Hotel News Ressource.
Derfor peger de på trends som immunitetsforstærkende mad, plantebaseret kost og bæredygtige menuer.
16-01-2026
16-01-2026
16-01-2026
16-01-2026
16-01-2026
16-01-2026
16-01-2026
Hoteldirektør fra Grønbech Hotel i Allinge, Kit Haubro Sørensen, er valgt som ny regionsformand for HORESTA i Region Bornholm. Hun overtager formandsposten efter Christian Froberg Dahl og ser frem til at samle branchen om turismens fortsatte udvikling på øen.
Kædens direktør ser muligheder for vækst på nye markeder trods pres på europæisk restaurationsbranche.
Den seneste medlemsundersøgelse fra HORESTA viser, at personalisering, unikke oplevelser og enkel mad er nøgleordene for de trends, som de adspurgte restauranter peger på vil fylde i de kommende år.
