Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En analyse fra HORESTA viser, at restaurationsbranchen går ind i 2026 med forsigtig optimisme. 44 pct. af restauranterne vurderer deres økonomiske situation som positiv eller meget positiv, mens 26 pct. betegner den som neutral. Samtidig vurderer 25 pct. deres situation som negativ.

Ifølge HORESTA skyldes presset blandt andet de senere års stigende råvare- og energipriser.

Ifølge analysen forventer et flertal af restauranterne stigende omsætning i 2026.

Tallene viser også regionale forskelle. I København vurderer 50 pct. af restauranterne deres økonomi som positiv eller meget positiv, mens 39 pct. gør det samme uden for hovedstaden.

Medlemschef i HORESTA Nadeem Wasi peger på, at branchen har været igennem flere år med stigende omkostninger, hård konkurrence og mangel på arbejdskraft.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Hoteller og restauranter skaber 13.500 job i København

Hotel- og restaurationsbranchen har haft en jobvækst på 49 pct. i København fra 2014 til 2024. Samtidig viser en ny erhvervsredegørelse fra kommunen, at næsten halvdelen af branchens virksomheder er utilfredse med erhvervsvenligheden.

Street food-iværksætter kåret til Årets Ejerleder

Jesper Julian Møller fra Julian Super Holding ApS har vundet Årets Ejerleder 2026 i Hovedstaden. Han står bag blandt andet Reffen, Broens Street Food og Seaside Toldboden, der tilsammen tiltrækker over én million besøgende om året.

Core Hospitality fastholder medarbejdere om vinteren med sprogkurser

Når hotelbelægningen falder om vinteren, kan det være svært at holde på medarbejderne. Hos Core Hospitality mener man at have fundet en løsning. Sprogkurser styrker internationale medarbejderes kompetencer og gør det samtidig muligt at beholde dem hen over skuldersæsonen.

Log ind