Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På det internationale gastronomisymposium Convergence i København meddelte kulturminister Jakob Engel-Schmidt, at Kulturministeriet vil undersøge, om gastronomi kan anerkendes som en kunstform.
Udmeldingen faldt foran internationale topkokke og over 1.000 deltagere i DR Koncerthuset.

Ifølge ministeren rummer gastronomi på højeste niveau både æstetik, intention og formidling. Initiativtager til Convergence, køkkenchef Rasmus Munk fra Restaurant Alchemist, kalder udmeldingen en milepæl for branchen. Også minister for byer og landdistrikter Morten Dahlin fremhævede arrangementets betydning for Danmarks position som gastronomisk destination.

Læs hele historien i Børsen

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Frygt for ”larven fra helvede” udløser aflysninger i Odense

Frygten for egeprocessionsspindleren – bedre kendt som ”larven fra helvede” får danske turister til at aflyse ophold og oplevelser i Odense. Flere turismeaktører understreger dog, at de ikke har været berørt af larven og frygter, at situationen skader byens omdømme.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

København kåret som verdens bedste by

København indtager for andet år i træk førstepladsen på en international rangliste over verdens mest attraktive byer at leve i. Placeringen understøtter byens internationale position som destination for både turister og erhverv.

Log ind