Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På det internationale gastronomisymposium Convergence i København meddelte kulturminister Jakob Engel-Schmidt, at Kulturministeriet vil undersøge, om gastronomi kan anerkendes som en kunstform.
Udmeldingen faldt foran internationale topkokke og over 1.000 deltagere i DR Koncerthuset.

Ifølge ministeren rummer gastronomi på højeste niveau både æstetik, intention og formidling. Initiativtager til Convergence, køkkenchef Rasmus Munk fra Restaurant Alchemist, kalder udmeldingen en milepæl for branchen. Også minister for byer og landdistrikter Morten Dahlin fremhævede arrangementets betydning for Danmarks position som gastronomisk destination.

Læs hele historien i Børsen

Se også

First Camp sætter nordjysk campingplads til salg

Den svenske campingkæde First Camp har sat campingpladsen ved Klim Strand til salg. Ifølge kæden udnytter pladsen ikke sit fulde potentiale under den nuværende forretningsmodel, og andre ejere kan muligvis drive den bedre.

Log ind