Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Til Børsen siger Flammens adm. direktør, Piet Klein, at der afsættes et tocifret millionbeløb til at brede buffetkonceptet ud, og inden for få år vil man føje yderligere 12 restauranter til de eksisterende 15 restauranter i Danmark, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi skal have åbnet de her nye restauranter så hurtigt, som lejemålene nu dukker op. Nu har vi styr på, hvor de skal placeres, så nu gælder det bare om at få lukket hullerne og få sat en knappenål ned i byerne på landkortet," siger Piet Klein til avisen.

Udover de danske restauranter har Flammen i dag også en restaurant i Hamborg.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind